Parecía que este «annus horribilis» nunca acabaría, pero ya, por fin, en pocas horas, estaremos celebrando la llegada del 2021, un año del que, quizás, esperemos demasiado. Posiblemente, si echamos la vista atrás, a muchos de nosotros, se nos quitaran las ganas de celebrar, pues 2020 ha sido muy duro, pero también es verdad que siempre, por muy negro que se vea todo, hay motivos para brindar. Por eso, hoy traemos 3 cócteles que seguro animan la noche y nos hacen pensar en 2021 como un año lleno de esperanza y nuevas ilusiones.
Cinnamon Ginger (sin alcohol)
Este cóctel es perfecto para toda la familia, ya que es sin alcohol. Cinnamom Ginger marida a la perfección con las tradicionales galletas navideñas, de jengibre, canela, vainilla y clavo.
Ingredientes:
- 5 cl de Fever-Tree Ginger Bee
- 10 cl de zumo de manzana
- 2 ramas de canela
- 1 kilo de azúcar
- 1,5 cl de zumo de limón
- 1 manzana para decorar
- Pon un cazo al fuego con 1 litro de agua y dos ramitas de canela. Deja que hierva durante 5 minutos y, pasado ese tiempo, retira la canela. Añade 1 kilo de azúcar y remueve bien hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Reservar 2,5 cl del sirope de canela obtenido y guarda el resto en la nevera (se conservará en perfecto estado un par de días).
- Prepara el vaso. Llénalo de hielos y remuévelos para enfriar el cristal.
- Añade los zumos de manzana y limón, y el sirope de canela.
- Incorpora el Fever-Tree Ginger Beer, poco a poco y con suavidad, para no romper la burbuja.
- Mezcla bien con ayuda de una cucharita de bar, y decora el borde del vaso con rodajitas de manzana.
Christmas Cooler
Elaborado con Brandy y mandarina, Christmas Cooler es una receta muy sencilla de preparar en casa y la combinación perfecta para sorprender a nuestros familiares y amigos.
Ingredientes:
- 20 cl de Fever-Tree Ginger Ale
- 5 cl de Brandy
- 2,5 cl de zumo de mandarina
- 1 naranja
- Anís estrellado
- Llena el vaso con cubitos de hielo y enfría el vaso.
- Agrega el brandy y el zumo de naranja.
- Añade Fever-Tree Ginger Ale con suavidad sin romper la burbuja.
- Decora con un twist de naranja y anís estrellado.
Raspberry Fizz
El invierno es la estación ideal para el cultivo y recolección de frutos del bosque: frambuesas, moras, y arándanos. El cóctel Raspberry Fizz, además de fresco, lleva muy poco alcohol y es muy fácil de elaborar.
Ingredientes:
- 20 cl de Fever-Tree Indian Tonic Water
- 5 cl de Ginebra London Dry Gin
- 1,5 de Sirope simple (se elabora como el sirope del primer cóctel, pero sin añadir ramas de canela)
- 8-10 frambuesas
- 1 limón
- Pon en un vaso bajo el sirope simple, las frambuesas y la ginebra. Saca todo el jugo con ayuda de una mano de mortero.
- Una vez extraído todo el jugo de las frambuesas, cuela la mezcla con un colador de malla y viértela en un vaso alto o Highball.
- Llena el vaso con hielo.
- Añade Fever-Tree Indian Tonic Water con suavidad sin romper la burbuja.
- Mezcla con una cuchara de bar, y decora con una piel de limón.
